مواد لازم :

گوشت گوسفند 500 گرم

جگر سفید 200 گرم

ادویه 2 قاشق مربا خوری

جگر سفید 1 عدد

پیاز 4 عدد

زردچوبه قدری

فلفل قدری

نمک قدری

مواد لازم

برنج 500 گرم

بادام هندی 100 گرم

کشمش نصف پیمانه

کنجد سائیده شده 1 قاشق سوپخوری

زرد آلو خشک نصف پیمانه

زعفران آب گرفته 1 استکان

پسته خلال نصف پیمانه

روغن 2 قاشق سوپخوری

سیر له شده 4 عدد

پیاز ریز شده 1 عدد متوسط

زیره نصف قاشق سوپخوری

هل 4 دانه

دارچین 1 قاشق مرباخوری

آب 2 لیوان

کره 50 گرم

روغن  1 قاشق سوپخوری

آجیل پلو

خورشت طلا کوله از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است.

مواد لازم

مرغ  یا گوشت 1.5 کیلوگرم

آرد برنج 1 قاشق غذاخوری

آب 3 لیوان

جعفری خرد شده 150 گرم

گردو 300 گرم

نعنا 150 گرم

گشنیز 150 گرم

آبغوره 1 پیمانه

روغن 4 قاشق غذاخوری

پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

خورش طلا کوله

مواد لازم

سينه‌ مرغ 300 گرم اسفناج 200 گرم
كره 25 گرم
آرد يك قاشق سوپخوري
شير يك پيمانه
خامه نصف پيمانه
پنير پيتزا يك پيمانه
آرد سوخاري به ميزان لازم
روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم

پاته اسفناج و مرغ